毛血旺的做法

1、川菜毛血旺的做法

首先把鴨血切成塊兒。然後把肌肉，豬肚豬心和香菇切成片。接著把海白菜和芹菜切成節備用。在鍋裏加入適量的油，燒熱之後把海白菜芹菜和大蔥，黃豆芽放進去翻炒。炒熟之後加入少許的味精和香油翻炒幾下放入碗底。在鍋裏再加入少許油，然後把雞胸肉豬肚豬心火腿腸放進去翻炒。翻炒大約一分鍾的時間之後放入泡椒和幹辣椒炒香，最後加入少許骨頭湯，然後加入牛油和味精調味，倒入碗中就做好了。

2、毛血旺裏麵都有什麼

毛血旺裏的食材有很多。蔬菜類有豆芽、海白菜、香菇。肉類有豬心、豬肚、鴨血、火腿、鴨胸肉。調味料有幹辣椒、小米椒、牛油、雞精、花椒、鹽等。具體的製作方法網上是有教程的。毛血旺所需要的食材比較多，但是製作方法還是比較簡單的，可以自己在家試著製作。這是一道川菜，所以味道相對來說比較辣，特別適合喜歡吃辣椒的人來吃，也很好下飯。

3、海鮮毛血旺

先把黃鱔處理好切段，蝦處理好取肉，魷魚改花備用。在鍋裏加入適量的油，等油燒熱之後放入超市買的麻辣塊炒開，然後加入開水煮化，等到水沸騰之後把所有的原料都放進去，有黃鱔、蝦、魷魚、火腿、鴨血、豆芽，在鍋裏燉一會兒所有食材煮熟了之後在上麵放上辣椒，澆上一些麻油和辣油，就可以盛出鍋吃了。這樣製作既簡單方便，口感又好。特別適合一家人坐在一起吃，非常下飯。

4、毛血旺熱量

毛血旺的熱量並不是很多。每100克大約有76打卡。也就是說，100克的毛血旺需要散步大約40分鍾的時間可以消耗完。雖然熱量不是很高，但是吃多了也容易發胖，而且毛血旺裏麵的油脂比較多，建議少吃。毛血旺是川菜，川菜都比較辣非常容易下飯。大家在吃的時候會不自覺的多吃米飯等主食，所以容易發胖。任何食物都需要控製食量，否則都容易導致肥胖的發生，吃毛血旺的時候可以多吃裏麵的蔬菜和鴨血。

5、毛血旺營養

毛血旺的營養非常豐富。首先它裏麵有鴨血，這種食物對於補血有很好的功效，貧血的患者可以多吃一些。其次鴨血旺裏麵有火腿腸，裏麵還有人體每天所需的蛋白質、脂肪和碳水化合物，能夠幫助人體補充所需的養分。除此之外海鮮毛血旺裏麵還有蝦、魷魚，這些食物裏麵富含豐富的優質蛋白，不僅如此還有強體的功效。因為口感很好，所以毛血旺受到很多人的青睞。

參考文獻