1、為幼兒生長發育提供足夠的脂肪比例
從食物結構來說，幼兒和成年人有很大的不同。幼兒胃的容量很小，每餐所吃的東西體積不可能太大；另一方麵，幼兒好動活潑，能量消耗大，還要快速生長，需要大量的營養物質。為決小食量和大消耗的矛盾，幼兒需要吃營養素密度更高的食物，食物中脂肪的比例應當比成年人高一些。
2、促進幼兒腸胃功能
幼兒消化能力尚不及成年人，免疫係統功能也沒有發育成熟，非常需要從食物當中得到更多的保健因素，特別是促進消化和提高抵抗力的因素。
3、濃縮的精華
奶酪的體積小、能量高、營養素高度濃縮，特別適合寶貝的需要。
由於經過了微生物發酵，奶酪中的蛋白質非常容易消化吸收，很適合嬌嫩的寶貝用來補充營養。一些研究還指出，因為經過微生物的作用，部分牛奶蛋白質被分解成了多種“生物活性肽”，能夠在人體腸道中直接被吸收，具有提高人體免疫力、促進鈣吸收、促進消化、預防腹瀉、預防齲齒等保健作用，這些都是幼小寶貝特別需要的好處。
兒童在吃奶酪的時候應該要有所注意，盡量不要在飯前時間吃，以免由於奶酪裏麵所含有的大量的油脂會使得兒童產生一定的飽腹感，而影響到食欲，長時間下去對於兒童身體健康是不利的，很可能會出現不同程度的營養不良。
