飲食健康在當下是一個流行話題，因為養生保健的人原來越多，而吃的健康又是簡單而效果的好方式。所以，隨著推廣的進行，吃的健康就成為了一種生活方式。但是，對於很多人來說，吃的健康是很重要，吃的美味也是非常的重要。所以，越來越多的特別食物都加入到生活當中。
吉士粉就是如此，一直是西餐的主要食材，現在被人們運用到中餐，做出的食物也是美味可口。對於這種新型的食物，作為特殊人群的孕婦可以食用嗎？一起來下吧。
吉士粉知識解釋：
吉士粉，這是一種混合型的佐助料，呈淡黃色粉末狀，具有濃鬱的奶香味和果香味，係由疏鬆劑、穩定劑、食用香精、食用色素、奶粉、澱粉和填充劑組合而成，主要用於增香、增色、增鬆脆並使製品定性，增強黏滑性。吉士粉原在西餐中主要用於製作糕點和布丁，後來通過香港廚師引進，才用於中式烹調。
吉士粉具有4大優點：
1.增香：能使製品產生濃鬱的奶香味和果香味；
2.增色：在糊漿中加入吉士粉能產生鮮黃色；
3.增鬆脆並能使製品定形：在膨鬆類的糊漿中加入吉士粉，經炸製後製品鬆脆而不軟癟，形態美觀；
4.強粘滑性：在一些菜肴勾芡時加入吉士粉，能產生粘滑性，具有良好的勾芡效果且芡汁透明度好。
吉士粉補充信息：
優質吉士粉粉粒細勻，應注意防潮、防黴、防異味。
吉士粉適合人群：
一般人群均可食用
孕婦作為特殊的群體，並沒有太多的飲食禁忌，但是總體的原則是清淡營養，食物多樣化。辛辣的食物可以食用也是要少量的食用，而且不能經常的食用。所以，孕婦可以適當的吃吉士粉，但是不能經常吃。這裏需要指出的是，孕婦還需要積極的參加運動。
