對於身體虛弱的人來說,山藥是很合適的,可以幫助調養腸胃,對胃部疾病有輔助治療作用,所以大家應該多吃山藥。
山藥對養胃有很好的效果,山藥其實也是粗糧,它含有豐富的膳食纖維和澱粉,能夠健脾胃、幫助消化,不會加重腸胃的負擔。但是腸胃脹氣,有積食有堵塞症狀的時候吃山藥是不好的,會使腸胃更不舒服。消化和山藥有很大關係,脾胃虛弱的人要盡量少吃,因為吃的澱粉多,吃多了容易引起脹氣。有的人很容易便秘,所以也不能經常吃山藥,否則會導致便秘加重,容易腹瀉的人吃山藥比較合適。
1、蒸製山藥
作法:將山藥去皮洗淨切塊或條狀,放入碟子內擺好,隔水蒸熟,出鍋前灑適量白砂糖即可食用。
2、排骨山藥湯
原料:排骨,山藥,胡蘿卜,枸杞。作法:將山藥、蘿卜洗淨去皮,切塊。排骨用開水焯一下。接著將所有的原料放入鍋中煮湯。
中醫認為脾胃是人體最重要的髒器。脾髒胃不好會影響健康,過胖、過瘦都是脾胃不好所致,調理好脾胃,身體自然很健康。除山藥外,還有很多其他的食物,比如香蕉、南瓜、蓮藕、山楂、棗子、牛肉、鰱魚等,大家都可以經常吃。
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