阿膠糕出東阿而名阿膠糕，又有稱驢皮阿膠，其他也有鹿皮阿膠糕，之後通稱為阿膠糕。阿膠膏是廣東地區漢人糕類養生藥膳。是依據唐朝皇宮祖傳秘方“妃美容膏”方劑個人所得。
關鍵原材料：阿膠糕250克。調料:高品質核桃仁150克，枸杞子100克，龍眼肉100克，黑芝麻粉200克，大棗150克，老冰糖150克，土方回填老紅糖50克，十年女兒紅黃酒500克。
第一步，早期提前準備工作中：在鍋中先拿黃酒泡阿膠24鍾頭以上，那樣才可以讓米酒與阿膠糕充分發揮結合，如今外邊的藥店與別的知名品牌的阿膠糕大多數為追求完美高效率，把阿膠糕立即就用米酒熬料，那樣沒法使阿膠糕充分發揮出功效，痔瘡特別提醒一下，假如是氣溫一些熱，還要把米酒放到電冰箱中。
第二步，用電烤箱把剝好的棗和核桃仁烘幹，假如紅棗帶有水份得話，會影響阿膠膏的口味和品質，沒有水份，阿膠膏就不易黴變，儲放的時間會更長。
第三步，黑芝麻粉還要提早一天洗幹淨瀝幹水份，隨後用麻辣幹鍋不給油持續煸炒，直到炒成黑芝麻粉的香氣才行。
第四步，剛開始熬料阿膠膏，把老冰糖和老紅糖放進米酒選用文火漸漸地補斷的拌和，關鍵的是把握熟度，不必糊底。最重要的一步，阿膠糕要熬製到直到懸掛國旗，即用木鏟成一些提到，像一麵旗幟。第一次做熟度盡可能小一點，盡管時間更長一些，但會減少因糊鍋兒造成熬料阿膠膏料的不成功，這一全過程很磨練你的細心。
第五步，懸掛國旗後再添加其他的原材料進來，要不然做出去的阿膠膏過軟，不可以切割成一塊一塊的，可是不可以熬長時間了，太已過拌不均。隨後添加核桃仁，大棗，龍眼肉，枸杞子勻稱拌和，最終在倒進黑芝麻粉，拌和勻稱，就能夠熄火起鍋了，最好是依照次序，倘若先添加黑芝麻粉在添加其他東西，哪就拌和不均了。
第六步，出鍋後倒在保持提前準備好的菜盤裏，用木鏟鋪平，涼透後再放進電冰箱裏最少放2個鍾頭，或是當然置放等阿膠膏硬塊後就能夠切片了。
第七步，熬料的鍋建議大一點，很小了攪拌不便捷，以上就是說一般阿膠的做法，也要依據具體需要，相對的提升或改變一些或是占比。
