中國的美食在世界都是一流的，中國的麵食分為五大種類，而中國的麵條有十大麵，豬肝麵隻是這些麵條中較為簡單的一種做法。選擇熟的豬肝來做，豬肝中含有豐富的蛋白質鋅、鈣等這些微量元素，吃豬肝還有明目的功效，所以吃豬肝麵也是非常有營養的，詳細了解怎麼做。
1.準備好麵
2.備好豬肝 瘦肉
3.豬肝 瘦肉切薄片 並分開加入鹽 生抽 米酒 薑片醃製十分鍾
4.把水燒開
5.加入麵煮熟
6.備好生抽 蔥花
7.煮好的麵過冷水並控水備用
8.煮熟豬肝 瘦肉
9.加入高湯（我用的是豬骨玉米熬製的湯）
10.最後加入生抽 蔥 麵 鹽 雞精 花生油即可
11.清淡飲食更健康
豬肝裏邊的膽固醇含量是非常高的，不隻是豬肝，其他的動物內髒裏邊，膽固醇含量也是非常高的，另外像雞蛋，核桃等物品也有較高的膽固醇，所以對於膽固醇高的人來說，最好不
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