相信大家對於菜饃肯定不會陌生吧，菜饃其實是河南省的一道特色小吃，不過我們現在在全國各地都可以看到和吃到菜饃了，菜饃不但外形好看而且還非常好吃，菜饃含有豐富的營養，經常吃菜饃可以起到提高人體免疫力和抗病能力的功效，下文我們就給大家介紹一下菜饃的具有做法吧。
1.韭菜、菠菜切碎，加少許香油拌勻
2.和麵
3.餳發20分鍾
4.麵團餳發後，切成大小合適的劑子，擀成麵皮
5.取適量菜餡，放鹽、磕一個生雞蛋，拌勻，平鋪在麵皮上
6.再取一張麵皮，放到菜餡上，輕輕用手指按緊周圍部分，拿起碗，順著餅邊一轉，把多餘的麵就給去掉了，留下圓圓的一張餅
7.電餅鐺打開，調到烙餅檔，把菜饃放進去，
8.等一麵微黃後翻麵，另一麵變成金黃色後就可以了
9.菜饃塌好後，用刀從中間一切兩半或四半，香噴噴的菜餡讓人食欲大開
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道河南省的特色小吃，那就是菜饃了，我們知道菜饃不但好看而且還非常的好吃，上文為我們詳細介紹了菜饃的做法，相信大家都已經學會自製菜饃了吧。
