幹豆腐絲的做法：
黃瓜幹豆腐絲
材料：幹豆腐，黃瓜少許，鹽，味精，米醋，辣椒油，糖，蒜末
做法
1、幹豆腐先在開水中煮一分鍾，切細絲，黃瓜切細絲;
2、放入蒜末、鹽、糖(可以稍微多一些)、味精、米錯、辣椒油拌勻就好了。
金針菇拌幹豆腐絲
材料：幹豆腐兩張，尖椒，金針磨一把，香菜，青椒，醋，芝麻油，辣椒油，花椒油，白糖，鹽
做法
1.鍋裏燒開水，先把幹豆腐絲扔進去煮兩分鍾，撈出來再把金針磨扔進去煮一分鍾
2.把住過的金針菇和幹豆腐絲泡在涼水裏衝涼，然後撈出來捏幹水分
3.青椒切絲，香菜切段，拍點蒜末
4.把所有的材料裝盆，灑適量的醋，鹽，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，攪拌均勻即可。
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