糯米燉雞湯怎麼做

 黑糯米人參雞湯

 材料

 鮮人參性平和，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢複體力。雞肉含脂肪量低，把人參與雞熬成湯，堪稱炎夏的高級補品。而再加入具有補血養氣功效的黑珍珠黑糯米，熬出來的人參雞湯不僅清甜，還能滋補養顏。調味料：胡椒粉、鹽，適量。

做法

1、把雞洗淨，斬塊。

2、黑糯米洗淨，浸水20分鍾。

3、鮮人參洗淨，紅棗去核。

4、將雞出水，將黑糯米瀝幹水分，與薑一起放入鍋內，加蓋大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽調味即可。

功效：

生津止渴，安神定誌，補氣生血。

補脾固腎白果蓮子糯米烏雞湯

材料

竹絲雞能補脾益腎，是婦女常用滋補之品，白果溫肺益氣，蓮子肉善於健脾固腎，與白果同用，收斂止帶力更優，以助竹絲雞補虛調經。佐以胡椒溫中健胃，糯米溫中暖胃、調補髒腑。合而為湯，共奏補脾固精、收斂止帶之功，是味鮮可口、補而不膩之補品。

用料：

竹絲雞1隻，白果15克，蓮子肉30克，胡椒3克，糯米30克

做法

製法：

1、竹絲雞洗淨，去內髒，滴幹水。

2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗淨，與浸洗過的糯米一起放入雞肚內，用線縫合，放入燉盅內。

3、加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉3小時，調味供用。