天麻燉魚頭該怎樣製作呢？魚是一種美味的食材，魚肉是很香的，並且魚肉對我們身體有很多的好處，因此經常食用魚肉的人不用擔心一些營養不良的現象發生，並且很多的人喜歡吃魚頭，那麼天麻燉魚頭該怎樣製作呢?那麼下麵我就為大家來介紹一下這個問題吧。
天麻與魚頭同燉可以鎮痛養肝，止眩暈、祛風濕、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經衰弱，四肢麻木等症。 原料:魚頭500克、豬展300克、天麻50克、枸杞3克、生薑2克、蔥2克、紅棗10克、淮山20克、玉竹10克、陳皮10克、沙參10克 調料:食鹽6克、雞粉4克把胖魚頭宰殺，洗淨，魚頭備用，魚肉攪拌成魚肉醬備用。薑切成片，天麻、當歸衝洗幹淨備用。
在鍋內倒入適量的食用油，把薑片下鍋出香味後放入魚頭，待魚頭五成熟後下高湯，加入天麻、當歸一起燉製，中火燉20分鍾左右。
接著把備用的魚肉醬做成魚肉丸，放入魚頭鍋內繼續中火燉20分鍾左右，待湯味鮮美並飄有淡淡的藥材味即可出鍋裝盤。在燉製過程中也可加入少許的紹酒，能讓魚頭更加鮮美。
口味特點：一聽這湯名，就知道具有保健功效，湯中加入的天麻有抑製頭暈的作用。此外，還加入了當歸，非常適合女性食用。淡淡的藥材味反而讓這款菜別具一番滋味，可以說是營養豐富的魚頭與藥材的完美結合，具有多重滋補功效
以上就是我為大家介紹的天麻燉魚頭的做法，按照上述的方法來進行製作，這樣能夠製作出很美味的天麻燉魚頭，並且天麻燉魚頭對我們人體也有很多的好處，因此美味和營養兼備，並且適合所有的人群食用，所以快來學習吧。
