美食所謂世人喜愛，生活當中各種各樣的美食讓人覺得琳琅滿目那麼這個時候相信很多年輕朋友並不會製作，比如說小攤上經常賣的一種麵筋塞肉，味道吃起來非常好吃，而且搭配上麵麵筋非常，的有嚼勁，那麼它們的製作過程是怎樣的呢？
1。將油麵筋泡戳個洞，(1-1.5cm)裏麵搗一下。豬肉餡加蔥薑末，醬油，邵酒，鹽，白糖，雞精，幹澱粉，攪拌上勁。用筷子一一塞進麵筋泡內。小青菜切段。
2。沙鍋內將清水或及湯燒開，將麵筋泡投入，加鹽少許燒約十分鍾，再把青菜放如同燒，燒至青菜入味即可。
麵筋塞肉也可以紅燒。將有肉的一麵在炒鍋中略煎，加醬油，糖，水，雞精同燒，收幹汁後起鍋。
材料
豬肉餡：150克; 油麵筋：8個;
蔥：5克; 薑：5克; 食鹽：4克; 料酒：5克; 白糖：2克; 生抽：5克; 老抽：5克; 澱粉：少許;
油麵筋塞肉的做法
1
豬肉餡加鹽、蔥薑末、料酒、澱粉和一點點老抽，用筷子往一個方向攪拌，打上勁
2
油麵筋用一雙筷子捅個洞（小心點，別捅對穿了），然後用筷子輕輕在裏麵攪一下，讓麵筋裏麵留出空間
3
把調好的肉餡，用筷子一點點塞進油麵筋裏，盡量塞緊
4
把所有油麵筋都塞好肉餡
5
鍋中放入塞好肉的油麵筋，倒入一小碗冷水，加點老抽和白糖，大火煮開，轉中火煮10分鍾左右
6
這時候鍋中湯汁漸漸變少，加點雞精調好味，轉大火把湯汁收濃撒上蔥花即可
在以上那了解到了相關的麵筋塞肉的做法，不僅僅知道這非常的有彈性，而且受到廣大年輕朋友們的喜愛無論是兒童還是年輕的朋友們快來嚐試製作吧
