洋白菜的做法大全家常這幾個字眼可能對於一些愛吃菜的朋友來說,無疑是一個非常能夠振奮人心的東西,的確,洋白菜非常好吃,我個人也特別喜歡吃,但是需要我們掌握製作方法,家常菜譜以其獨特的美味自己其特有的營養價值贏得了很多人的認可,很多人也都想了解一下洋白菜的做法大全家常,下麵就讓我們一起來了解一下洋白菜的做法大全家常,為大家帶來一些幫助。
做法一:
1、卷心菜去掉根部,切成片狀;
2、半碗清水中加入4勺粗鹽,慢慢攪拌至化開,最好是完全化開,入味更均勻;
3、把鹽水加入到切好的卷心菜中,稍微拌勻醃製1個半小時;
4、期間準備好蔥,洋蔥,蒜泥;
5、醃好的卷心菜清水衝洗兩遍後,用20分鍾左右瀝幹水份;
6、瀝好水份以後加入辣椒粉,魚露,蒜泥,白糖,生薑粉,帶一次性手套拌勻;
7、調味料拌好後加入蔥和洋蔥一起耐心得拌勻哈;
8、拌好後按現在室溫放半天再放入冰箱即可。
做法二:
原料:豬肉,粉條,白菜,蔥花,澱粉,生抽,老抽,鹽,五香粉。
菜譜做法:
1.白菜洗淨切大塊,粉條泡軟剪開,豬肉切片用澱粉、生抽、鹽、五香粉拌勻醃製10分鍾;
2.鍋內炒香蔥花,下豬肉炒變色,再下白菜炒勻;
3.放粉條和開水,開水沒過菜為宜,加少許老抽、鹽;
4.大火燒開,改中小火燜至湯汁濃稠即可(想喝湯可多加點兒水)
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