芸豆，其實就是我們常吃的豆角。芸豆味道可口，做法也頗多。像燉芸豆，炒芸豆等等。今天給大家帶來的一道菜是炒芸豆絲。相信很多吃過的人應該都忘不掉那種美味的味道吧。廢話不多說下麵就是它的做法。
做法一：
材料
芸豆(菜豆) 烤腸 蒜頭 生粉
做法
1:芸豆摘去豆筋洗淨切絲 烤腸切絲 蒜(3瓣)剁成蒜末
2:炒鍋燒熱放油 放入一半蒜末炒香 放入芸豆絲翻炒3分鍾 放少量水燒開 放入烤腸翻炒 放鹽(少量 烤腸裏含鹽份)生粉勾芡 關火 撒上剩下一半蒜末即可。
做法二：
主料：芸豆
輔料：蒜末 油， 蔥花 生抽 鹽， 味精
1.芸豆洗幹淨。
2.切絲。
2.鍋裏放油，下蔥花和生抽熗鍋。
4.放入芸豆絲翻炒。
5.等芸豆絲變色後放入適量的鹽翻炒均勻，加入少許清水後炒熟。
6最後放入蔥花，蒜末，味精即可。
以上就是為大家介紹的，芸豆絲的做法。多吃芸豆可以補充我們身體需要的蛋白質，以及多種維生素和其他營養物質。所以常吃芸豆對身體好處是很好的。
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