榴蓮殼雞湯
材料：半隻雞，榴蓮殼、枸杞子、生薑、鹽各適量
做法
1、將雞洗淨剁成小塊，汆水
2、取榴蓮殼裏麵白色的那部分(放幾天後的榴蓮很容易分離)，洗淨，切塊
3、生薑去拍碎，枸杞子用水泡一下，洗幹淨
4、將處理好的雞肉、榴蓮殼、生薑一起放入湯鍋中，加入適量的清水
5、大火煮開後，轉小火煲1個半小時左右，最好加入枸杞、適量的鹽調味即可
功效：清補益氣、滋潤養陰、清熱降火
榴蓮殼排骨湯
原料：肋排500克、榴蓮殼半個、鹽適量。
做法：
1、排骨洗淨用沸水氽一下，撈起過涼水待用;
2、用刀將榴蓮殼上的白瓤割下來，切成小塊;
3、將排骨放入酷菲斯中，倒入清水(沒過排骨即可)，大火燒開後轉小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢;
4、倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調味出鍋。
小貼士：
1、這碗湯不必要加料酒，酒反而會衝淡湯中的榴蓮香;
2、湯汁為奶白色，有些淡淡的榴蓮味道。
榴蓮的果肉不僅含有豐富的維生素還有豐富的礦物質，他的膳食纖維含量也是非常高的，榴蓮外殼和果肉之間的白瓤也有非常高的營養價值，因為它可以清熱降火、補血益氣自就會滋陰養顏，所以吃完榴蓮肉不妨把榴蓮殼留下再做一道美味的雞湯或者排骨湯與家人分享。
