原料
苦蕎麥50克長粒香米100克鷹嘴豆合適
運作方式
1、苦蕎洗淨去沙。
2、長粒香米也就是有機大米,也就是清潔。
3、二次混合,加入適量水及鷹嘴豆清洗。
4、在工作壓力下鍋煮15分鍾即可。
5、通常沙沙需要30分鍾。
苦蕎麥中醫學名為“金蕎麥”具有清熱除火作用
賣市場又稱“黑蕎麥”。尤其是在夏天熬粥,能起到清內火的作用。這名字叫苦蕎,具體的味道沒有澀。對高血壓、高血脂、糖尿病患者,尤其在瘡瘍腫痛者,有很好的飲食法效果。苦蕎麥與三角烏麥不同,是兩個不同的品種。
黑喬麥營養豐富,含有13%的蛋白質和3%的脂肪,其中脂肪酸和脂肪酸組成都很高。此外維生素P、B1、B2、VE和VE以及它的營養元素鎂、鐵、鈣、銅等都比穀類食品高出許多倍,尤其是在各種穀物中,銅成分居各種穀物之冠。
黑蕎麥具有藥用價值,具有幫助消化、化食滯、抑汗的功效。除了含有脂肪酸、脂肪酸外,還有葉綠素、維生素b3等,具有降低人體膽固醇、軟化血管和血壓、維持血管功能等功效。其產生的血糖值在人體最大值延遲較長,適宜糖尿病、代謝綜合征患者使用。