市場中的奶凍有很多款，多是水果味的，是大家都喜歡吃的零食，味道比一般的果凍會更好，且營養也會更豐富。卻也發現售賣的奶凍含有很多添加劑，吃多了對身體也是有害的，所以不能多吃，但為了滿足孩子的飲食願望，很多家長會自己做奶凍，比如合適喜歡吃的酸奶做成的酸奶凍，那麼家裏要如何製作酸奶凍呢?
做法一
主料：
紅心火龍果 (半個)、甜味酸奶 (200克) 、吉利丁片 (3片)
調料
糖 (適量) 、純淨水 (適量)
第一步：將吉利丁片浸泡在涼水中軟化。
第二步：將火龍果去皮，果肉切塊。
第三步：將火龍果用攪拌機打成果泥。
第四步：火龍果泥中加入適量純淨水和糖，共計200克。(如果火龍果夠甜可以不加糖)
第五步：將泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。
第六步：將酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。
第七步：將火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。
第八步：將酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。
第九步：取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顏色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。
第十步：在布丁瓶中倒入和第二層顏色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。
做法二
食材用料：
酸奶、吉利丁1.5克、鮮奶油、檸檬汁
菜譜做法：
1.將吉利丁放入水裏軟化。
2.酸奶放置回複室溫，將酸奶倒入一個攪拌盆內，攪拌至呈現柔順感。
3.把泡好的吉利丁隔水加熱融化。
4.加入檸檬汁拌勻。
5.把2加入到4中，攪拌均勻。若凝固，請再度浸泡熱水加熱。
6.將其倒入陶瓷杯，然後拿起來在桌上輕輕敲打，讓鮮奶凍糊平均分布後，放進冰箱冷藏凝固。
7.在酸奶凍中央淋上草莓醬。
8.擠上鮮奶油。
9.再擺上裝飾葉即可。
家裏要如何製作酸奶凍呢?製作的酸奶凍的方法是簡單的，與製作雪糕的方式相似，隻是存儲的時間要短一些，隻要奶凍凝成後就可以取出來食用了。患者能做成原味的酸奶凍，也可以做成水果味的，家長做酸奶凍的時候要按照孩子喜歡吃的水果選擇製作，做好後還可以配上水果醬或是奶油，味道會更好。
