裙帶菜大家應該都吃過吧，如果提到海白菜大家應該都知道，其實裙帶菜就是海白菜，我們在平時也應該是很常吃到的，它的原產地是日本，也是當地人都特別喜歡的一種菜了，尤其是幹的裙帶菜的味道會更好，它的做法也很多，下麵我們來看看裙帶菜的做法大全。
裙帶菜是現在的人經常都會吃到的吧，它是一種常見的海藻植物，對我們的身體是很高的，營養價值很高，能夠降低體內的膽固醇的含量，那麼大家想不想了解裙帶菜的做法大全呢。
食用價值
幹的裙帶菜
食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能，如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，將會進一步強化食物纖維的功能。大豆中含有大量能夠強化血管的蛋白質，但這些蛋白質能夠妨礙碘的有效吸收，而碘又是甲狀腺激素合成的必要原料。因此，如果食用碘含量豐富的裙帶菜的話，將會收到良好的補碘效果。
另外，一些體色青藍色魚類的體內，含有預防血栓病的不飽和脂肪酸，海水中的魚貝類體中含有大量的礦物質和降低血壓的有效物質。如果將這些魚貝類與裙帶菜一起食用的話，可以大大地提高裙帶菜的藥效。
日式裙帶菜鮮蝦米餅
材料
材料：剩米飯，裙帶菜，鮮蝦，雞蛋一個，麵粉少許(不然不易成型)
調料：味林2小勺，鹽1小勺，胡椒粉少許
蘸料：白味增4大勺，日式高湯或者用水6大勺，番茄沙司2大勺，融化的黃油10g，也可不加
做法
1、米飯一晚，裙帶菜泡發後大約小半晚，蝦的量自己調，喜歡吃的話可以多加一點。
2、裙帶菜泡好洗淨，稍微切切;蝦去殼，後背開刀去蝦線，用澱粉和鹽搓洗一下，殺菌去腥，切成小丁。3、這兩種材料均放入米飯中，打入一個雞蛋，加少許麵粉，加米酒，鹽和胡椒粉攪拌均勻。用勺子挖一塊，放在手裏攥緊成球狀，放入已經放入油的熱鍋中，按扁。兩麵煎熟即可。蘸著調料醬吃。
裙帶菜豆腐湯
材料
主料：裙帶菜，豆腐，蘑菇，調料：鹽，白胡椒粉，高湯
做法
裙帶菜(不是海帶啊)泡發後洗幹淨剪成段備用;蘑菇一點點洗幹淨撕小塊;盒豆腐切成方塊;
鍋裏放一點點點油燒熱後扔點蔥爆香隨後倒入高湯燒開;
把所有的材料都扔進鍋裏煮開，中火煮2分鍾，加鹽調味，撒上少量的白胡椒粉，出鍋即可.
