吃茴香籽上火嗎?茴香籽的營養價值有哪些?

作者:養生小編  時間:2016-12-20 13:50:23  來源: 大眾養生網

茴香籽的營養價值果實含有揮發油,其主要成分為反茴香腦(Transanethole)和小茴香酮(Fenchone)。此外還含有脂肪酸。

1.茴香籽的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮和茴香醛等,其香氣主要來自茴香酮和茴香醛等香味物質;

2.茴香籽能刺激胃腸神經血管,促進唾液和胃液分泌,起到增進食欲、幫助消化的作用;

3.茴香籽還具有促進腸蠕動,緩解痙攣,減少疼痛,並有抗菌的作用。熱性食物暖胃驅寒用多會上火.

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