卷子的做法

作者:admin1024  時間:2016-10-25 15:25:15  來源: 大眾養生網

想要做好一道菜,沒有大家想象的那麼難,隻要自己準備好食材,餐具,掌握好火候,然後根據下文關於卷子的步驟做起來,相信你一定可以的。

卷子的做法

1.將白麵盛在盆裏。

2.1將調好的安琪酵母加入到麵粉中,並加入水開始和麵。

3.2用溫水將安琪酵母調開。

4.1將發好的麵加少許食用堿水,並加少許幹麵揉均。

5.2將和好的麵蓋上蓋子,放到溫暖的地方發3個小時,發好的麵就是這個樣子了。

6.1將油均勻攤在餅表麵。

7.2將揉好的揪成小劑子,將小劑子擀成餅,並加入少許植物油。

8.並卷成小卷,將小卷切成小段。

9.三個小段一組,擰成卷子。

10.將弄好的卷子上鍋蒸,要冷水啊。

11.水開後在蒸20分鍾後,香香的卷子就做好了。

做菜講究火候的把握,那麼今天小編為你介紹卷子,大家一定要注意火候的拿捏,趕快去嚐試著做一做吧!

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