臘肉炒竹筍的做法

作者:養生專家  時間:2013-07-09 00:00:00  來源: 大眾養生網

臘肉炒竹筍的做法—大眾養生網

竹筍的做法,這是一道家常川菜,大家都知道竹筍,別名筍或閩筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹筍做菜不僅味道好,而且具有很多營養價值;經常吃竹筍還可以延緩衰老。

原料:

臘肉、竹筍、辣椒蒜苗、薑、料酒、鹽適量。

做法:

1、將臘肉、竹筍汆水切片,準備好薑、蒜;

2、起油鍋,爆香薑蒜,下臘肉煸炒,然後再加竹筍;

3、加料酒、適量的鹽調味就好了。

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