絲瓜的熱量和營養禁忌有什麼

1、絲瓜熱量不高

絲瓜的熱量並不算高，100克可食用部分的絲瓜熱量僅僅隻有21大卡。由此可見絲瓜是熱量偏低的食物，而且絲瓜中還含有豐富的鉀，有利於消除水腫，所以具有一定的幫助減肥的作用，所以減肥期間是比較推薦食用的。

2、營養功效

絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質和木糖膠、瓜氨酸等營養成分，其中絲瓜的維生素C含量比較高，而維生素C能夠消除斑塊，讓皮膚變得白皙，同時還可抗壞血病以及預防維生素C缺乏症，因此食用絲瓜不僅能美容還能起到一定的防治疾病的作用。除此之外，絲瓜中還富含維生素B，具有健腦的作用，食用對小兒和中老年人的大腦十分有益。

3、食用須知

絲瓜不僅含有豐富的營養同時還具有活血、通絡、消腫等功效，因此非常適宜月經不調、身體疲乏、痰喘咳嗽以及產後乳汁不同的人食用，而一般人適應絲瓜也是益處多。但是需要注意的是，並不是所有人都適宜食用絲瓜，例如體內虛寒或者有腹瀉症狀的人就不宜多食絲瓜，否則可能會加重病症，對身體不利。