大家最常吃香蕉的方法就是將香蕉直接食用吧，因為香蕉作為一種水果直接食用是香蕉最簡便的吃法。除了鮮吃香蕉這種吃法之外，還可以將香蕉榨成汁來飲用。並且在一些甜品店或者是小吃店裏麵還有脆皮香蕉這一小吃，脆皮香蕉的製作方法與其他香蕉的使用方法有所不同，下麵就為大家講解脆皮香蕉的製作方法。
做法一
材料準備
香蕉3根、泡打粉適量、 芡粉適量 、雞蛋適量、 水適量
製作步驟
1、 要準備的材料。我已經提前把芡粉放在碗中了。根據自己的前後吧，都無所謂。
2、把香蕉去皮，切好，然後把芡粉，雞蛋，和適量的水調配均與，一定不能稀了，不然香蕉裹不上，就炸不起。調配均與以後等5分鍾就適量的加入泡打粉。
3. 調配好以後，就把香蕉放入調好的碗中。把香蕉全部裹上粉，準備一會下鍋好用。
4. 待油燒至7成熟以後，就可以放香蕉了，注意火候。
做法二
材料準備
香蕉3根、雞蛋2個、麵粉50克、麵包糠50克、色拉油適量。
製作步驟
1、將雞蛋磕入盤子中打散，然後加入一大勺麵粉，攪拌成粘稠的麵糊。
2、香蕉去掉兩頭四邊，整理成1字長方形。
3、將整理好的香蕉條放入雞蛋麵糊中，逐個淹沒著裹滿麵糊。
4、用筷子夾起一根沾滿麵糊的香蕉條放到麵包糠上。
5、然後用手捏起麵包糠撒在香蕉上，讓香蕉再次的沾滿麵包糠。
6、拿起沾滿麵包糠的香蕉，稍抖一抖掉多餘的麵包渣，然後再放入油鍋中，小火慢炸。
7、炸至一麵顏色稍黃，再翻麵炸黃另一麵即可撈出控油。
8、趁熱吃，還可以根據喜好搭配番茄醬、沙拉醬什麼的。
做法三
原料：香蕉四根，雞蛋2個，澱粉，麵粉，泡打粉各適量。
做法步驟：
1、麵粉3大把，澱粉一大把，加點鹽，加2個雞蛋在裏麵。倒水攪拌，水先不要多，慢慢的加，慢慢的攪拌，然後加泡打粉，不要太多，一小把就行了。
2、用手攪拌，裏麵有不少澱粉和麵粉的小碎粒，用手攪拌的時候把它捏碎。然後放個5分鍾，讓它發酵一下。
3、香蕉剝皮，兩頭稍微去掉一點，切段。把切好的香蕉段放入發酵好的麵粉裏，裹上一層麵粉。
4、鍋中到多些油，開大火油熱，倒入香蕉，第一次做不要全部放進去，幾個幾個的放進去，炸顏色發黃的時候撈出來。
5、撈出後，油再大火燒熱，再次倒入香蕉回炸一下，炸1分鍾就以撈出來了。大火回炸能把炸的東西油逼出來，而且顏色也更好看。
