醋是我們在生活當中必不可少的一種調理品，很多人都喜歡在烹飪菜肴的時候，添加一些醋，這樣做出來的菜肴味道會更好，尤其每個人的口味是不一樣的，因此很多家庭的廚房都會幾種不同的醋，雖然吃醋會對身體健康有好處，但是醋吃多了對身體也是有危害的，視力的吃醋才會對身體有好處的。
醋吃多了對身體有害嗎
每一樣東西過量了都不是好事，你隻要把份量控製好，是沒什麼不好的，注意一下腸胃就好
就儒醫而言，醋具有消腫、解毒、消食、散淤的功效，飲用適量的醋對身板健康絕對有幫助，但是，儒醫的理論曾經提到“酸走筋，筋病勿多食酸”，由此可知，喝醋過量，不僅傷筋，對於骨骼虛弱、有腸胃宿疾的人也不宜多喝醋。
食醋有益，但食醋過量和幹脆大量喝醋對人體健康是極為不利的。因為大量喝醋不但會引起胃脘嘈雜泛酸，還會影響筋骨的正常功能。即中醫所說的“醋傷筋”。
吃醋的好處
增進食欲
我們知道醋屬於酸性的食品，我們平時在做菜的時候不妨適量的放入一些醋，它會使使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，能夠幫助化解積食。
緩解疲勞
很多人都錯誤的認為醋是酸性食物，但其實它屬於堿性，而我們之所以會出現疲勞的現象，多半是由於體內酸性物質過多所以引起。因此要想緩解疲勞，首先要中和體內的酸堿程度，而喝醋則是不錯的方法。
細白肌膚
女性除了要知道吃醋有什麼好處之外，還需要了解一些醋的外用作用。在你的化妝台上不妨放一瓶醋，每次在洗手之後先敷一層醋，保留20分鍾後再洗掉，這樣可以讓你的手部肌膚柔白細嫩。 同樣，在你每天洗臉的水中適量的放幾滴醋，也能起到養顏的作用。而用來醋洗頭發，則可以讓頭發更加的柔順。
有助於攝取鈣質
吃醋能幫助攝取鈣質，主要的方法就是在烹調排骨湯時，可以加入少量的醋，有助於骨頭裏的鈣質釋出，讓我們更容易吸收到鈣質。
吃醋的壞處
1、空腹者不宜吃醋
不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
2.骨折的人避免吃醋
在骨折治療和康複期間的人應避免吃醋。醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
3.對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
4.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致潰瘍加重。
5.正在服西藥者不宜
正在服用某些西藥者不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內局部環境的酸堿度，從而使某些藥物不能發揮作用。
6.正在服堿性藥者不宜
正在服磺胺類藥物、碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。
7.正在使用抗菌素藥物者不宜
使用慶大黴素、卡那黴素、鏈黴素、紅黴素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
