甜酒釀的營養價值比較豐富，再加上甜酒釀比較獨特，所以一直都受到很多吃客的關注，都認為經常的吃甜酒釀，不但自己的身體更健康，而且也能享受真正的美味，所以想具體了解一下，甜酒釀的吃法有哪些？為了你能了解的更清楚，就來看看以下介紹的吃法吧.
甜酒釀，江南地區漢族小吃。是用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。
甜酒釀屬於徽州風味。不完全屬於酒的類別，卻有著酒的芳香，因其由糯米製就，因此有滋潤了淳淳米香，是安徽一帶極具盛名的風味小吃。
甜酒釀是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒,酒釀也叫醪糟。
吃的時候連米帶酒一起吃，可以在發酵後生吃（小孩子不宜生?吃），也可以加水煮開了吃，還可以在煮的時候放入雞蛋就是香甜美味的酒釀雞蛋了，或者在煮的時候加入紅糖、蜂蜜之類的，有滋補豐胸的作用哦：）
甜酒釀（醪糟、甜米酒）由於酒精度過低，一般不會吃醉人。假如繼續發酵，米就不能吃了，酒精度也高了，單把汁水榨出來（有的地方是蒸餾）就是米酒。
徽州風味小吃名。“甜酒釀”係用上等糯米釀製而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見有人挑擔子叫賣“甜酒釀”。擔子兩頭是兩隻石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著玻璃，玻璃下麵放著一碗碗米酒釀；那米酒釀中間還有一個凹坑，裏麵溢滿了甜酒汁。
“甜酒釀”的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃，若在炎炎夏日，吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃則在冬天，將酒釀與金絲琥珀蜜棗或雞蛋一起煮沸，吃起來又香又甜，令人寒意頓消。
甜酒釀的吃法還是比較多的，以上內容就具體介紹了甜酒釀的吃法，經常吃甜酒釀的朋友，可以對以上內容的介紹全麵的了解，再加上自己吃甜酒釀的經驗，相信不但能通過吃甜酒釀使自己的身體更健康，而且也能使自己，在吃甜酒釀的時候，能真正的享受這種美食。
