土豆是很常見的，對它的選擇可以放心進行，土豆含有的營養元素比較多，常吃可以身體各方麵改善，尤其對緩解便秘問題上，土豆是不錯之選，不過在吃土豆的時候，也是要選擇正確的方法，對它製作不能隨意進行，否則吃的時候對身體也沒有幫助的，那土豆塊的做法如何呢?
土豆塊的做法：
拔絲土豆
材料
主料：土豆200g，白糖300g
輔料：油，白芝麻，澱粉
做法
1、準備好材料，土豆去皮，切成滾刀塊，表麵蘸上少許澱粉。
2、鍋裏多倒些油，下土豆炸至表麵金黃。
3、盤子表麵刷一層熟油，炸熟的土豆盛入盤中。
4、鍋裏少倒一點油，放入白糖，小火不停的用鏟子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。
5、把土豆放進去翻炒，裹上糖衣，關火後撒上白芝麻。
6、最後吃的時候配一碗涼開水，夾一塊過一下水，糖衣就變成脆的了。
魚香土豆
材料：土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，雞粉，豆瓣醬，醋，料酒，花生米，蔥花
做法
1、鍋裏放油燒熱後，放入切好的土豆塊，小火炸熟，撈出。
2、鍋中放油燒熱，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均勻。
3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、雞粉、豆瓣醬、醋、料酒，翻炒均勻。
4、加入花生米、蔥花，快速翻炒均勻即可。
在對土豆塊的做法認識後，製作土豆塊的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對土豆塊製作前，對其他食材準備，都是要齊全，這樣製作土豆塊的時候，不會有缺乏材料現象，讓土豆塊製作能夠更加好吃。
