相信大家肯定都看過和吃過雲吞吧，雲吞是我們常見的一種小吃，雲吞不但外形很好看而且吃起來味道也是很豐富的，雲吞裏麵含有豐富的營養，我們可以采用多種食材來做成雲吞的餡，雲吞的做法非常的簡單，我們隻需要幾個步驟就可以在家裏麵自製出雲吞來，下文我們給大家介紹一下雲吞的做法和配料是怎樣的。
主料 豬肉 100g 雲吞皮 適量
1雞蛋打散，豬肉剁碎，放切碎的薑、蔥、醬油、鹽、雞精、香油，順同一方向攪至肉餡上勁。
2夾適量餡料放在雲吞皮中間。
3將皮對折，用筷子在雲吞皮左端的尖上抹上一點餡裏的汁。
4將兩個尖角粘合。
5鍋中放高湯燒開，下雲吞，用勺輕輕將其推散，加蓋待再沸騰，開蓋轉小火繼續煮1～2分鍾，轉大火，緩緩淋入蛋液。
6在碗中放入適量蔥花、鹽、雞精、紫菜、蝦皮、香油、冬菜末，加入煮熟的雲吞和高湯即可。
注意事項
一次做多了可以放入冰箱冷凍室儲存，想吃就吃。
天津煮雲吞用的高湯都是用豬骨和雞架長時間熬製的老湯，湯白而不膩，配上絕妙的冬菜，很是美味。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的小吃，那就是雲吞了，我們知道雲吞不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃雲吞可以起到提高人體免疫力和補充營養等功效，上文為我們詳細介紹了雲吞的做法和配料是怎樣的。
