豬蹄是我們經常吃到的一種食材，豬蹄其實就是豬的腳，豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豬蹄可以起到很好的保健養生功效，豬蹄有提高人體免疫力和美容養顏的效用，常吃豬蹄還可以起到抗衰老的好處呢，豬蹄有很多種做法，我們不但可以采用豬蹄來煮湯而且也可以用豬蹄來鹵著吃。
鹵豬蹄的做法步驟
1. 豬腳去毛至淨斬塊，薑切片，蔥打結，蒜切大塊
2. 煮鍋放水燒開後放入豬蹄焯燙至水再次沸騰，撈出入冷水衝洗幹淨
3. 炒鍋入油放入豬蹄，翻炒
4. 至肉皮緊縮，放入薑片、蔥結、蒜頭炒出香味
5. 加水適量，放入生抽、老抽、料酒、糖，大火燒開後熄火
6. 移入電高壓鍋，選擇燉煮程序(我用的是福庫電飯煲萬能燉程序45分鍾)如果用普通燉鍋，則加蓋小火燜燉中途翻動幾次至湯汁收濃即可。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是豬蹄，我們知道豬蹄不但可以食用而且還能起到很好的保健美容功效，豬蹄做法多樣，上文為我們詳細介紹了鹵豬蹄的具體做法，相信大家都掌握了吧。
豬腳是不屬於發物的，發物一般是指具有辛辣刺激的或者是有香味的食物，所以豬腳可以放心的食用，豬腳中含有豐富的蛋白質和脂肪，能幫助很好的補充身體的熱量和蛋白質，另外
濫情的世界╮問#以前總以為豬手和豬腳是一樣的，後來才發現豬腳有些是很多白色的肥肉和筋，有些就一層皮，往上就是瘦肉。那豬手和豬腳有什麼區別啊？大眾養生網小編解答：
拿起豬蹄斷了的一端，望過去，如果能看到一個圓潤的向下彎曲的關節，說明這是豬的前蹄，而不是豬的後蹄。前蹄是豬的手，後蹄則是豬的腳。豬的前蹄和後蹄在營養價值上沒有區
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