說到冬瓜清燉排骨，相信看到的大多數人都有喝過，湯味道鮮美，冬瓜還可用於減肥，美容。這道菜作為秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇。但是我想也一定有很多的人並不會做這道味道鮮美的湯，冬瓜清燉排骨的做法是什麼呢？下麵的內容告訴了我們詳細的答案，我們一起來學習一下吧。
冬瓜燉排骨（Ribs stewed melon）是浙江菜係中的一道家常菜。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
食材準備
主料：排骨七兩冬瓜一斤鹽少許白醋兩滴雞精少許
製作方法
1、排骨切件洗淨焯去血水，冬瓜帶皮洗淨切方塊
2、把排骨加5升純淨水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鍾；
3、冷卻後開蓋，再倒入冬瓜燉25分鍾即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
小貼士：
在使用高壓鍋後，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的。
上麵所講的就是有關“冬瓜清燉排骨的做法是什麼？”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對於 冬瓜清燉排骨的做法是什麼的知識也是有一定的了解了相信不會做的，也會很簡單的就學會了，因此，建議廣大喜歡喝湯的朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上麵的方式去做，讓這道美味的家常湯讓您的家人都可以享用到。
