現在上班族人群居多，整天忙於工作，飲食上更是不規律，給身體上帶來一定的影響。今天小編給大家介紹排骨冬瓜湯，營養效果居多，大家在生活中可以適當的煲點調胃。那麼，排骨冬瓜湯怎麼煲呢？做法沒有大家想象的那麼難，大家可以根據下麵食譜做下，一定會給你帶來不一樣的驚喜哦。
排骨冬瓜湯怎麼煲呢：
1．把排骨洗淨，切成小塊。
2．把冬瓜洗淨，切塊。
3．在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗淨的排骨放進去。
4．用中火把水煮沸，把浮在水麵的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。
5．在鍋中放入蔥、薑、鹽和料酒。
6．用文火燉大約1小時，放入冬瓜，再燉約1小時，直到冬瓜變軟即可先把買來的小排骨用水衝一下，然後放入鍋中，加水，沒過排骨，然後放入蔥，薑片和少量黃酒，用大火煮，切記，大火煮時不要離開灶頭，以防鋪出來，燒開了後用湯勺撇去上麵的沫，繼續開小火燉著，燉個半小時即可。在小火燉的過程中把冬瓜去皮切成片狀，洗幹淨瀝清水，然後把冬瓜放入排骨湯一起煮，加鹽，味精，再煮上一會兒就可以了。
以上就是排骨冬瓜湯怎麼煲呢的相關介紹，大家看完之後應該很清晰怎麼做了。在生活中大家在閑暇時間可以試著做，補充營養，健康身體。溫馨提示：煲湯的過程中要有耐心，注重細節，這樣的湯的鮮美才能完全的體現出來。
