椰絲餅幹的做法

餅幹是我們在平時的生活中很常見的一種零食了，大家是不是都愛吃餅幹呢，不論是年輕人還是老年人，抑或是小孩子都是喜歡吃餅幹的吧，餅幹的口味也已經很多了，去超市的時候就會發現有很多中我們吃過或是沒有吃過的餅幹，今天我們給大家介紹的是椰絲餅幹的做法。

餅幹大家應該都很熟悉，它的種類也是很多的，在日常的生活中很多人都是特別愛吃零食的，那麼就會少不了餅幹的存在，餅幹還能夠很好的補充我們身體需要的能量，下麵我們看看椰絲餅幹的做法。

椰絲餅幹

材料

糖60克，雞蛋1個，椰絲50克，鹽1/4小勺，低筋麵粉150克，黃油60克，牛奶少許，椰絲適量

做法

1.將低粉過篩篩入盆中.

2.麵粉中加入椰絲，鹽和細砂糖.

3.將各種粉類攪拌均勻.

4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到麵粉中.

5.用手搓成麵包糠的樣子.

6.將全蛋液加入，用手捏成麵團(不要像和麵那樣去揉麵，隻需要像做司康那樣抓成團即可).

7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上麵團.

8.麵團上蓋上足夠大的保鮮膜之後擀成薄片.

9.用餅幹模扣出花樣.

10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕鏟起餅幹胚排上烤盤.

11.表麵用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.

12.烤箱預熱175度，烤箱中層15-20分鍾左右.

小訣竅

牛奶：少許(圖表麵用) 椰絲：適量(撒表麵).

椰絲餅幹

材料

低粉150克，椰絲50克，全蛋1個，糖粉40克(原方60克)，鹽1/4小勺，黃油60克，椰奶少許，椰絲適量

做法

1、低粉過篩，加入椰絲，鹽、糖粉，拌勻;

2、加入黃油，用手抓捏均勻;

3、加入全蛋，用手抓捏成麵團(不要使勁揉);

4、案板上灑上薄薄一層低粉，將麵團放到案板上，壓扁，在麵團上蓋上足夠大的保鮮膜;

5、用擀麵杖將麵團擀成0.3CM左右厚度的麵片，揭去保鮮膜，用餅幹印模印出花樣，再用蛋糕鏟輕輕鏟起排上烤盤;

6、用手指蘸少許椰子汁，輕輕拍在餅幹表麵，在餅幹表麵粘上適量椰絲;

7、175度，上層，20分鍾。

小訣竅

1、可以用牛奶或蛋液代替椰子汁;

2、如果麵團太粘，可以放到冰箱中冷凍一會兒在擀;

3、如果沒有模具，就直接搓個圓球，然後按扁即可。

椰絲餅幹的做法大家應該了解了，別小看了餅幹，別看它的形狀很小，卻蘊含了很多的熱量的，大家在平時應該少吃一點，或是去選擇一些低熱量的餅幹，在吃餅幹的時候要和水一起，現在餅幹的種類已經很多了，大家不妨自己去嚐試著做一些餅幹。