其實很多時候，做菜不僅自己吃的開心，而且還能陶冶情操，讓自己放鬆。所以有時候我們需要學習一下做菜，下麵就給大家介紹一道台灣紅燒牛肉麵的做法
1.牛肉選其它部位也可以。選牛肋肉是因為它煮熟後比較容易成形。買不到胡蘿卜仔，放一個胡蘿卜好了。
2.牛肉切稍大一些的長方塊，其它材料適當改刀。
3.起火小火化開黃油。
4.放入洋蔥、薑、蒜、大蔥炒香。
5.加入郫縣豆瓣炒出紅油。
6.加入生抽炒勻。
7.加入牛肉塊小火炒製10分鍾。
8.花椒、八角裝入料包。
9.加入足量的水，投入料包和紅幹椒。
10.大火燒開，煮20分鍾撿去料包。
11.放入胡蘿卜仔。
12.加蓋轉小火煮1小時，牛肉酥爛就可以了。然後加鹽調好味口。
13.燒一大鍋開水，加些鹽。
14.下白麵煮熟，撈入麵碗。
15.盛出牛肉、胡蘿卜仔擺在麵上。澆入牛肉湯，撒上香菜即可。嚐嚐看和外麵二、三十塊一碗的台灣牛肉麵味道是不是一樣？！
台灣紅燒牛肉麵對於父母輩來說毫無壓力，但是對於飯來張口的青年人，你真的能夠獨自做好嗎？請相信自己，有了完美的做菜方法，你肯定能夠做得最完美。
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