麵對現在市麵那麼多的美味食品,我知道很多人是抵擋不住誘惑的,但是有很多食品是不幹淨的,那麼麵對這種情況,其實我們可以自己在家學做菜的,那麼先給大家演示香酥釀貓耳朵的做法。
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1.原料
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2.肉餡加入料酒,蠔油、老抽、蔥薑末、胡椒粉、食鹽、香油攪打上勁。
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3.豆角洗淨,掐去兩頭,摘取筋絡,用沸水焯透。
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4.焯好的豆角從中間掰開
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5.釀入調好的肉餡。所有的依次做好。
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6.麵粉中加入一小勺泡打粉,加入澱粉,調成脆皮糊靜置一會。麵粉與澱粉的比例為3:1.
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7.做好的釀豆角在脆皮糊中沾一下。
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8.沾好脆皮糊的豆角放入熱油鍋中炸至金黃色即可。
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9.很誘人吧,撒上些椒鹽,開吃吧。
大家看完小編的介紹,相信朋友們都已經迫不及待了,還等什麼,那就趕快進廚房大顯身手,開始做香酥釀貓耳朵