想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好後，下麵我們就開始做鹹菜蒜香苦瓜排骨湯
1.12把洗淨的排骨放進燒開水的鍋裏焯一下，以便更好的去掉血腥味。
2.21把焯好的排骨放進燒開水的砂鍋裏，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉1小時。
3.苦瓜剖開去瓤，切成一小段一小段。
4.鹹菜切條狀形，每粒蒜切成兩半，香芹洗淨切粒。
5.一小時後，往砂鍋裏加入切好的苦瓜、鹹菜、大蒜一起煮，大火煲沸，改小火燉半小時。
6.鹹菜蒜香苦瓜排骨湯快煲好時，調入適量雞精、胡椒粉，香芹粒，即可關火食用。（做這道湯時，由於鹹菜已有鹹味就無需再放精鹽了，假如喜口味特別重的，可酌情調味）。
7.一股濃濃的酸香味，酸中帶甘，這道湯吃起來胃口大開，飯量大增，讓你吃了還想再吃的夏日開胃解暑湯。
想要做好鹹菜蒜香苦瓜排骨湯這道菜並不難，難的是你有沒有堅持心。其實，隻要你能夠徹底理解上麵所說的方法步驟，再加上你的一份堅持，那麼“成果”立馬就會出現。
指尖的年華Ω問#最近喜歡上做醃菜了，可是我是新手下太多鹽了，味道太鹹了，不知道有什麼辦法可以補救，請問，醃菜太鹹應該怎麼辦？大眾養生網小編解答：如果醃菜太鹹了的
斷了魘夢問#酸菜非常的好吃，非常的開胃，但是今年醃的酸菜放鹽太多了，吃著有些鹹，每次吃的時候都要用開水泡一泡，不知道誰有高招把鹹味淡化一點呢？大眾養生網小編解答
夠壞才男人ゝ問#我媽媽喜歡做一些鹹菜吃，可是這次做的榨菜實在是太鹹了，根本沒有辦法食用。榨菜如果太鹹怎麼做才能夠改變味道呢？大眾養生網小編解答：榨菜太鹹時是有辦
一點單相思▃_問#我很喜歡吃鹹菜，尤其是自家醃製的那種，感覺特別的好吃，前段時間一個朋友送了一些給我，我都吃完了，不好意思找他要了，我想要自己做，白蘿卜怎麼做鹹
純情小男人，問#昨天晚上吃飯的時候覺得菜很鹹，可能是放了兩次鹽的原因，吃完以後晚上老是喝水，想問菜太鹹了應該怎麼處理才可以？大眾養生網小編解答：菜太鹹了就是要稀
有點神經質問#夏天的時候，家裏麵醃製了很多的鹹鴨蛋，大家都特別的喜歡吃，每次都是直接清蒸來吃的，如果要用鹹鴨蛋做菜的話，怎麼做比較好呢？大眾養生網小編解答：鹹鴨
