我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下麵小編就來說說關於肉末豆腐蒸蛋羹這道菜的做法。
1.將柴雞蛋磕開後倒入碗中，用筷子打散。
2.在打好的雞蛋液中加入涼開水和鹽，用筷子朝一個方向攪拌勻後過篩。
3.將韌豆腐切成小塊狀，疊放在容器中。
4.把過濾好的雞蛋液慢慢倒入放有韌豆腐的容器中。
5.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋，水開後繼續蒸10分鍾關火。
6.熱鍋涼油，待油燒熱後放入肉餡（要事先在肉餡中放入少許水後攪勻）。
7.將倒入鍋中的肉餡，快速翻炒至肉末變色，接著加入適量的清水、醬油和醬料，用木鏟翻勻。
8.待湯汁冒泡，熬製略有濃稠感時即可關火，食用前在蒸好的豆腐蛋羹上澆上肉末和湯汁即可。
長這麼大你是否吃的都是媽媽做的菜？你是否感覺自己沒有盡到孝道？沒關係，看完肉末豆腐蒸蛋羹做法的你，現在就可以去廚房，研究一下，然後做出最好的菜來孝敬他們。
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