現在美食節目盛行，相信你在電視前麵肯定豔羨不已。那麼下麵就給大家介紹一道鹽鹵水醃肓蟹，自己根據下麵的步驟，自己一定要嚐試做一下。
1.準備一隻活的肓蟹
2.用刷子刷洗幹淨，瀝幹
3.鍋裏水開，放下薑，八角，桂皮，蔥
4.放5調羹鹽，煮開2分鍾，放些高度酒，成鹽鹵水
5.把鹽鹵水倒入大碗，讓其冷卻
6.取一大容器，放入肓蟹，倒入鹽鹵水
7.鹽鹵水要淹過肓蟹，密封，放入冰箱
8.7天以後拿出
9.用涼開水浸去鹹味
10.頒開，去鰓，去胃
11.斬塊，裝盆，上桌！
吃得好，身體才能好，為了營養健康，那麼我們還是盡量少去飯館吃飯，在家裏做的更營養健康，趕快動手去做今天的鹽鹵水醃肓蟹。
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