薑片自然是一種比較好的養生食物,但是薑片也不可以經常食用。而且食用的時候也會有一些注意事項。因為也會有一些人的體質是無法適應薑片的。薑片的味道比較辣,早上的時間不是吃薑片的適宜時間,因為早上人的胃比較空,即使吃了早餐也會容易發生胃疼的症狀。早上含薑片禁忌有哪些呢?
1、不能吃生薑的人群
(1)、便秘人群
便秘多屬於腸熱,此時如果過食生薑,也會加重症狀。
(2)、咳痰較黃者
痰黃的人是因為肺熱肺燥,生薑性溫,食用薑易加重症狀。
(3)、口臭
中醫認為口臭是由胃熱所致,生薑性溫,胃熱的人吃會加重原有的胃熱,甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等症狀。
(4)、內熱較重者
如患有肺熱燥咳,胃熱嘔吐、口臭,痔瘡出血,痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。如果是熱性病症,食用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。
(5)、陰虛體質的人
陰虛就是燥熱體質,表現為手腳心發熱,手心有汗愛喝水,經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、心煩易怒、睡眠不好,而薑性辛溫,陰虛的人吃薑會加重陰虛的症狀。
(6)、肝炎病人
一般情況下,肝炎病人是忌吃薑的,因為常吃薑會引起肝火旺。想要克製吃薑引起的肝火旺,可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物。比如用山楂、菊花泡泡茶喝,這樣就可以消除生薑引起的燥熱而不傷身體。
(7)、脫發者用薑要注意
很多人都把薑外用來治療脫發,的確,薑性溫味辛,確實能夠增加局部的血液循環,刺激毛囊打開,促使毛發再生。但要注意脫發屬熱性疾病,薑用久了會生熱,用熱性藥治熱性病,和中醫講究的“熱病用涼藥”原則是相衝突的,所以盡量少用。
2、不能和生薑同吃的食物
(1)、生食類海鮮
薑不能和生食類海鮮一起吃,因為生食類海鮮和薑一起吃發膻。
(2)、酒
薑和酒都屬於溫熱,辛辣,具刺激性的食物,兩者搭配在一起,容易造成火氣大,體內燥熱,甚至可能導致便秘。
(3)、兔肉
兔肉偏寒性,味酸,而薑偏熱性,味辛酸,兩者無論在味道,體質上都差距極大,且寒熱性同吃容易導致腹瀉,故不宜搭配。所以,烹調兔肉時不宜加薑。
(4)、馬肉
馬肉與薑同食,會引起咳嗽;喉痛忌食生薑。薑的性味辛溫,具有發汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷,能清熱解毒,通經活絡,溫經壯陽,養筋利尿。一辛溫解表,一除熱下氣,二者性味相反,功用亦不協同,故二者不宜共食。