幹豆腐的做法

1、幹豆腐怎麼做好吃

幹豆腐可以直接炒著吃，湯很薄，但是又有韌性。首先可以把幹豆腐直接切成菱形，然後放在清水裏清洗了之後，放在盤子裏麵備用，根據個人的口味準備好調料，比如蔥花，味精，花椒，肉絲，黑木耳等作料。可以先把幹豆腐放在油鍋裏炒一下，後再適當的放入蔥花，味道會很好。在爆炒的時候可以適當放入一些水，然後最後把調好的調味品放進去，蓋上鍋蓋燜一會兒，味道會很好。

2、油淋幹豆腐的做法

首先需要把幹豆腐切成5厘米長度的絲，然後放在開水中灼燒，大概5分鍾左右就可以再拿出來，放在盤子中冷卻一會兒。然後再準備好調味品，適當的放入生薑汁，醬油，生抽，豆瓣醬，青椒，蔥花，大蒜食鹽等多種調味品，可以直接放在一個小碗裏麵。放入一些油在鍋中，等油開了直接把幹豆腐絲倒在油鍋中，要注意好火候，差不多有香味的時候，把幹豆腐絲撈出來放在調味品中。

3、幹豆腐肉卷

首先應該把幹豆腐平鋪，對半切，然後把幹豆腐準備好放在盤子中，之後需要準備好豬肉餡，可以選擇把雞蛋，麵粉，醬油，食鹽，蔥花澱粉之類的東西，放在一個盆子中均勻地攪拌，根據個人的口味，適當的放入香菜。緊接著，可以把準備好的肉餡均勻的平鋪在豆腐皮上，需要將幹豆腐皮卷著一邊開始卷起來，然後把卷好的幹豆腐皮用細線係上，用刀切成小片，放在鍋中蒸了吃。

4、幹豆腐減肥法

幹豆腐裏麵主要的營養是蛋白質，它裏麵的脂肪含量較少，如果長期堅持吃豆腐幹，不僅能夠補充營養，而且還能夠限製身體內脂肪的攝入量，是屬於豆製品。減肥的話，需要通過飲食方法，因為晚上新陳代謝比較緩慢，所以盡量少吃點豆製品，早上起來可以選擇喝點豆漿，減肥效果很好。飲食調理身體，要注重營養多元化補充，因為幹豆腐的能量不多，屬於低膽固醇食物，所以要注重營養均衡。

5、幹豆腐皮的做法大全

幹豆腐皮有很多的吃法，因為這是屬於比較常見的食材，大多會直接涼拌吃，或者把它切成絲，和一些青菜炒了吃，比如加入西芹，肉絲，青椒，等一些食材，當然也可以選擇用來涮火鍋吃，味道也是很不錯的。需要把幹豆腐皮直接放在鹽水中煮3分鍾左右，然後直接放在冷水中，最好是切成一厘米左右的條，需要切好蔥，蔥花，幹辣椒等多種調味品，直接涼拌吃，味道很好。

參考文獻