牛肉的做法

1、牛肉砂鍋粉絲

牛肉砂鍋粉絲做法如下：首先我們一定要把牛肉先洗幹淨，然後用刀切成橫紋的薄片，用一些調味料來進行攪拌均勻，同時粉絲一定要用水浸透，瀝幹之後備用。油鍋燒起來，燒熱的時候就把蔥段還有薑片一起放進去爆香，把牛肉還有汁料放進去炒幾下，當表麵的顏色開始變化的時候，馬上關火，不要等到牛肉熟透。把雞湯放到瓦鍋裏麵，然後把粉絲放進去，牛肉還有汁料一起放進去煮熟就可以了。

2、減肥能吃牛肉嗎

減肥是可以吃牛肉的，但是一定要注意適量。減肥吃牛肉食用方法一定要正確，吃牛肉的時候建議盡量吃瘦肉不要吃肥肉，這樣就可以幫助補充人體所需要的礦物質還有蛋白質，維他命等等。減肥的時候吃牛肉一定要注意可以用水煮的方式，因為水煮牛肉要比香煎牛肉的熱量要少一半。雖然平時減肥是可以吃牛肉的，但是一定要學會控製脂肪的攝取量。

3、香辣牛肉的做法

香辣牛肉的做法如下：先把牛肉洗幹淨之後切成一片片的，放到碗裏加入一些調味料來進行攪拌均勻，可以加入一些醬油，料酒，水澱粉或者鹽進行攪拌。把洋蔥洗幹淨之後，切成末，蒜切成末，薑絲也切成末，辣椒切絲，澱粉加水調成濕澱粉。在鍋裏麵加入油，六成熱的時候把蝦仁放進去炸，開花的時候就把它撈出來。牛肉片放進去炒散，撈出來把油份瀝幹。鍋裏麵會有一些餘油，把蒜末，料酒，白糖，咖哩粉，洋蔥末，牛肉片等等都放到鍋裏麵，出現濃汁的時候出鍋就可以了。

4、芹菜牛肉水餃

芹菜牛肉水餃做法如下：準備一些材料，400克的小麥麵粉，250克芹菜，150克的牛肉，生抽和料酒各15克，鹽6克，味精2克，香油10克。首先要把芹菜洗幹淨，瀝幹之後剁成碎末，芹菜還有香油進行攪拌均勻備用。牛肉剁成餡之後在裏麵加上一些料酒生抽，香油，鹽，味精等等進行攪拌均勻，接著把芹菜放進去攪拌均勻。麵粉裏麵再加上一些清水揉成麵團，分成小麵團之後用擀麵杖擀成麵皮之後，就可以把餡放在裏麵包成餃子就可以了。

5、痛風能吃牛肉嗎

天氣潮濕的時候，患有痛風的人就會出現發作的情況，所以痛風患者一定要注意飲食，尤其是不能吃太多的肉類，少吃牛肉。痛風患者在飲食上還要注意不能攝取太多的有高蛋白的一些食物，而且每天攝入的總能量一定要注意不要太多，盡量不要吃肉。平常可以多吃一些含有堿性的食物，可以多喝茶水，礦泉水，白開水；不能喝過濃的茶，咖啡也不能喝，避免喝酒。

參考文獻