心腦血管疾病是當今許多老年人常患的疾病,給老年人的健康帶來很大影響,因此,老年人在日常生活中積極預防心腦血管疾病 。食療專家提醒廣大朋友,老人可多吃菌菇,保護血管。菌菇類食物熱量低,不僅是植物蛋白的來源,還富含多種營養物質,老人適量食用菌菇類,對預防心腦血管疾病很有好處。黑木耳可降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和膽固醇,延緩動脈粥樣硬化,有利於預防冠心病和中風。香菇中的香菇素可降低有害膽固醇,對心血管係統有良好的保護作用,還能有效預防動脈粥樣硬化。
老人保護血管可多吃菌菇
1、香菇
香菇中的香菇素可降低有害膽固醇,對心血管係統有良好的保護作用,還能有效預防動脈粥樣硬化。幹香菇適合燉菜,使纖維軟化徹底,有利於口感。香菇的作用,菌蓋大於莖部。泡香菇時用20℃~35℃溫水浸泡,做菜時把泡發的香菇的水也倒進鍋裏,不會損失營養成分。
2、黑木耳
作為著名的“血管清道夫”,黑木耳可以降低血小板凝集性,防止血栓形成,降低血脂和膽固醇,延緩動脈粥樣硬化,對預防冠心病和中風有好處。年長的朋友可以一周吃兩次黑木耳,涼拌或炒食都很好。
3、杏鮑菇
杏鮑菇肉質肥厚,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維他命及礦物質鈣、鎂、銅、鋅,可軟化和保護血管。適用於炒、燒、燉、燉,也適合涮火鍋,或做涼拌菜。
老人保護血管可多吃菌菇,通過食療專家的詳細介紹,希望對你有幫助。保健專家提醒廣大老年人,在日常生活中要有健康的飲食習慣,
在中老年的朋友中,平時應該多參加一些適度的體育鍛煉,這樣可以促進血液循環,提高人體的代謝能力,改善心腦血管,平時還可以多吃一些茄子、木耳,以及各種菌類食物,對於保持血管的健康很有好處。
