棗子有多種分類，人們平時吃的比較多的是紅棗，除此之外還有一種叫灰棗，很多人經常傻傻分不清紅棗和灰棗的區別，實際上，紅棗和灰棗的區別表現在多方麵，下麵做詳細介紹。
一、紅棗
紅棗，又名大棗。特點是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
二、灰棗
灰棗也稱為若羌灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，產於中國新疆若羌和河南新鄭。
三、灰棗和紅棗的區別
要說灰棗和紅棗的區別，很多人是不了解的，這主要是因為，大多數人對於灰棗是不怎麼熟悉的。在的日常生活裏，經常吃到的是紅棗，所以大部分人對於紅棗還是相當了解的，而且也都知道紅棗的藥用價值。但是說到灰棗，很多地區的人是基本上不知道的，而且平時在超市裏麵也是沒有灰棗賣的。
灰棗也稱為若羌棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色。產於中國新疆。灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
灰棗是優良的鮮食和製幹兼用型品種，特別適合加工成烏棗。植株耐幹旱、瘠薄和鹽堿，抗幹熱風，結果早，豐產，穩產，是非常有發展前途的品種。但對龜蠟蚧和棗瘋病的抗性差一些。
