安陽是屬於一個曆史的文化名城，同時還是華夏文明的中心，所以說安陽是一座曆史文化古城，不僅文化氣息比較濃厚，並且還有非常多的特色美食，所以如果去安陽旅遊的話，享受文化古城帶來的曆史氣息的同時，千萬不要忘記品嚐一下安陽的特色美食，下麵介紹安陽都有哪些特色美食。
安陽特色美食
1、道口燒雞
安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞是特色傳統名菜之一，由安陽市滑縣道口鎮"義興張"世家燒雞店所製，是我國著名的特產。 道口燒雞與符離集燒雞、北京烤鴨、金華火腿齊名。
2、老廟牛肉
老廟牛肉是安陽滑縣老爺廟加工牛肉，作為全國有名的特色名吃，創始於明末，一直以獨特自居，有“中華一絕”之稱，與上道美食一樣享譽四方。
3、皮渣
安陽“三大寶”之一。其特點：好吃可口，多吃不厭。主要以粉條為主，加上大蔥、大蒜、葷油、精鹽、香油、蝦皮。它有多種吃法：煎、炒、扣碗等
4、粉漿飯
粉漿飯河南安陽的“三大寶”之一，其特點：獨特的酸、香、甜、綿的味道。是一道傳統地道的特色美食。用綠豆製作粉皮粉條後的餘汁，加小米、黃豆、花生米、白菜、豬油熬製，再加香油、香菜。
5、炒三不沾
作為安陽的經典的特色美食，其特點是：軟香油潤、濃甜不膩;有益智、開胃的功效。三不沾指不粘筷子、不粘牙、不粘盤，“炒三不沾”是安陽烹飪園裏的一枝鮮花，也是豫菜中的佼佼者。
6、八寶布袋魚
八寶布袋魚河南安陽傳統的名菜之一，屬於豫菜係。形體完整大方，花色悅目美觀，魚鮮嫩，汁鮮美，營養豐富。它以一公斤重的鮮活黃河鯉魚一條為原料，加之配料、佐料，上籠蒸熟後加薑醋汁而成。它選料嚴格，配料、佐料多而講究，製作精細。
7、安陽“三熏”
安陽三熏是河南安陽傳統名菜，屬於豫菜係。包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百餘年曆史，將原料精心鹵製，再用柏枝柏殼和鬆木鋸末等點燃熏製，其特點水分較少，熏香濃鬱，脆爛不膩，耐儲存。形成一種具有獨特風味的地方食品。
8、錦泰燎花
錦泰燎花是河南省安陽市的傳統名點。自從明朝萬曆年間"燎花"問世後，遠近知曉，供不應求。後由當地的"錦泰"字號大量生產，成為人們饋贈親友的佳品。
9、秦氏熏肉
秦氏熏肉作為安陽市的傳統特色肉食美食之一，作為安陽三熏之一，曆經二百餘年風雨滄桑、十代傳人的不斷改進，在祖傳的獨特秘方基礎上融入現代工藝，色、香、味都更上一層樓。主要特點是：香而不膩、爛而不黏、瘦而不柴的獨特口味。肉爛骨酥而不粘手，肉香直透骨筋，切開後滿室飄香。
