相信好多人都希望自己的身體能夠越來越健康，但是好多人都不能真正了解到養生。身體健康與我們日常的維護，有著很大的關係。好多人隻是單純的聽說過粉蒸娃娃菜的養身效果很好，但是對它的功效並不是很了解，所以並沒有用粉蒸娃娃菜。下麵我們為大家介紹粉蒸娃娃菜的做法及步驟。
1.鍋內熱油，放蒜末和辣椒末煸炒
2.小火將蒜泥炒至金黃色，加入鹽和鮮味醬油調勻，和油一起盛出
3.泡好的粉絲放入盤底備用
4.將娃娃菜擺放在粉絲上，將爆好的蒜倒在娃娃萊上麵
5.放開水鍋裏蒸，大火蒸15分鍾即可出鍋，出鍋後再灑點醬油，蔥就好了
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜
1、將粉絲用冷水浸泡二十分鍾至軟，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，紅椒切碎，香蔥切碎
2、鍋內放沙拉油2大匙，燒至三成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，雞精煮開
3、製好的蒜蓉醬汁盛出備用
4、在盤上先鋪墊上泡軟的粉絲，再平鋪上娃娃菜
5、將製好的蒜蓉醬汁用湯匙，淋在娃娃菜身上
6鍋內燒開水，放上蒸架，放上娃娃菜，加蓋大火蒸10-12分鍾即可。出鍋後在表麵灑上少量青蔥碎及紅椒碎做裝飾即可
小貼士
1.娃娃菜富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，白菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。其藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。
2.娃娃菜的鑒別方法：白菜心與娃娃菜還是有很大區別的。從口感上來說，大白菜水分較多，沒有娃娃菜細膩潤滑；從顏色上看，娃娃菜的葉子嫩黃，而白菜心因接觸的陽光較少，顏色黃中帶白；而外形上看，娃娃菜的葉基較窄、葉脈較細，而大白菜的葉子葉基和葉脈都較寬大；從包心看，大白菜包心生長較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀，娃娃菜葉麵比較平整。
3.娃娃菜的大小，厚度決定要蒸的時間長短，一般小顆的蒸10分鍾，如果比較大顆要蒸12分鍾。
4.炒蒜蓉時入鍋前油溫不要太高，以免外表炸糊了，裏麵的香味還沒有出來。
通過以上文章的介紹，我們了解到了粉蒸娃娃菜的做法及步驟。希望通過這些內容的介紹，能夠讓大家更加了解到了粉蒸娃娃菜的營養價值。養生是一個持之以恒的過程，希望大家能夠堅持，讓自己的身體能夠更加健康，讓自己更能夠應對挑戰，更好地生活和工作。
