香菜拌豆腐幹的功效與做法

香菜拌豆腐幹是一道家常菜，香菜拌豆腐幹作為家常菜的一種具有了成本低廉，製作簡單的好處，香菜拌豆腐幹使用的食材隻是豆腐幹和香菜而已，我們可以加入雞精和香油作為配料，將整道菜的味道提起來，香菜拌豆腐幹的做法需要幾個步驟而已，下麵就給大家介紹一下香菜拌豆腐幹的做法。

香菜拌豆腐幹雖然隻需要幾步就可以做出來，而且也是經濟型的一道菜，但是香菜拌豆腐幹卻有著非常高的營養價值，香菜拌豆腐幹裏麵有豐富的維生素和蛋白質，所以受到人們的喜歡。豆腐幹，漢族傳統食品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國漢族各大菜係中都有一道美食。豆腐幹營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐幹在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、幹薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

一、香菜豆腐幹的功效：

1、豆腐幹中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;

2、豆腐幹含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心髒;

3、含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

二、香菜豆腐幹的做法：

美食材料豆腐幹，香菜，鹽，雞精，香油。

美食做法：

1、豆腐幹先片成2mm厚的片，再切成2mm粗的絲。

2、香菜擇洗幹淨，切成3cm長的段。

3、鍋內添清水，水沸後將豆腐幹絲放入燙一下，撈出瀝幹水分。

4、將豆腐幹絲、香菜段放一起，加鹽、雞精、香油拌勻，裝盤。

以上就是香菜豆腐幹的功效與做法的內容，香菜拌豆腐幹的做法簡單，需要用到的食材是香菜和豆腐幹，這些食材都是很容易在市麵上買到的低價食材，所以香菜拌豆腐幹是一道經濟的菜。更多的做法可以隨時關注小編，小編會繼續為大家誠心奉獻的。