黑豆芽菜的做法有哪些

作者:xuyan3286  時間:2015-11-15 01:23:37  來源: 大眾養生網

做法一:

材料:油1大匙、蒜頭3-4瓣、紅椒半個、鹽1小匙、雞精1/2小匙(為了顏色好看,我放了紅椒,沒有不放也行)

做法:

1.黑豆芽去掉外皮和根,洗淨瀝幹,大蒜切片或拍碎,紅椒切絲;

2.鍋內倒油,6-7成熱時放大蒜爆香,放紅椒稍稍煸炒;

3.放入黑豆芽,調入鹽,翻炒片刻,調入雞精即可

做法二:

製作食材:黑豆芽。胡蘿卜,木耳,粉絲,熟芝麻。鹽,雞精,米醋,白糖,辣椒油。

1、將黑豆芽去根,去掉黑豆皮洗淨,胡蘿卜去皮洗淨切成絲,木耳泡發洗淨切成絲,粉絲用溫水泡發好待用;

2、坐鍋點火放入清水,水開後將黑豆芽、木耳、胡蘿卜絲、粉絲放到鍋中焯透,撈出涼水過涼,控幹水分;

3、將黑豆芽、胡蘿卜絲、木耳絲、粉絲放到盆裏加入鹽、雞精、米醋、白糖、芝麻、辣椒油拌勻裝入盤中即可食用。

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