炎炎夏季正是吃麵的好時候，我們都說冬至餃子夏至麵，在夏季的季節吃一碗涼麵又爽又舒服，還能夠預防中暑，但是想要在家裏做一道地道的麵，對很多工作做上班族來說確實有些難度，那麼今天我就來給大家介紹一道蔥油拌麵用什麼麵條的方法，保證大家在做知道麵的同時，不會再麻煩。
蔥油拌麵用什麼麵做好吃
主料：切麵
輔料：豬油、黃瓜絲、蔥、薑
調料：鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、
蔥油拌麵用什麼麵做好吃?
1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥薑煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鍾。
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝幹水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
因為做法的簡單，很多人喜歡，但是真正能把這個麵做得好的人家並不多。蔥油拌麵用什麼麵做好吃，你如果明白了這一點，做出來的比飯店裏做的還要好吃。
這一道簡單的蔥油拌麵用什麼麵條的方法，教會了大家如何正確的使用麵條，如何在夏季選擇合適的麵料，夏天要想吃涼麵最好選擇寬一些的麵條，或是漆麵就可以了，麵片兒越大的話，吃起來就越爽而且還會很筋道。
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