現在的很多人都喜歡吃奶製品，比如很多人早上的時候喜歡吃奶黃包。說到奶黃包就不得不提奶黃餡。奶黃包是通過奶黃餡做成的。本來包子屬於麵食，比較容易消化;而且麵粉裏麵有很多粗糧成分，所以經常吃對身體有好處。但是由於奶黃餡的脂肪含量有點偏高，所以在吃奶黃包的時候要有個度。
除了一些專業人士和相關的從業者，現實中還是很少有人會做奶黃餡的。雖然奶黃餡的做法很簡單，但是如果一個人不肯用心做，沒有耐心的話也是學不會的。那麼，下麵就來介紹下奶黃餡的做法以及奶黃餡的作用與功效。
奶黃餡的具體做法如下：
主料：雞蛋1隻黃油50克奶粉30克
配料：澄粉20克低粉40克
輔料：白糖50克淡奶油適量
製作步驟
1.準備好原料。
2.黃油室溫放軟打發。
3.加入雞蛋，白糖，奶粉拌勻。
4.再加入適量淡奶油拌勻成稀糊狀。
5.低粉過篩加入。
6.拌勻上籠蒸30分鍾左右，中間隔10分鍾拿出來攪拌一次。
7.放涼就可以用了。
8.香氣撲鼻的奶黃餡就做好了。
3小帖士
注意事項如下：
1.淡奶油的加入因為我也是隨意倒了點，可以在做得時候先少許加入在低粉篩入後如果太幹可以再慢慢加進;
2.要求比較完美的可以在奶黃餡放涼後再過篩一遍，吃口更細膩;
奶黃餡的作用與功效如下：
1.鎮靜安神
奶黃包含有牛奶，可以鎮靜安神，特別適合心煩氣躁和失眠人士食用。
2.促進生長發育
奶黃包富含鈣和維生素D，對人體生長發育很有益處。
4.美容養顏
奶黃包富含乳清，能消除臉部皺紋，達到美容的功效。
所以，奶黃餡除了脂肪含量高這個缺點之外，對於人體還是有很多的好處的。盡管奶黃餡的作用與功效如此，但是我們人體在出現相關問題的時候，也不能光是指望奶黃餡的幫助。我們要做的是立即去醫院接受檢查治療，要嚴格按照醫生的要求來做。
