豬心之中含有蛋白質，各種各樣維生素，以及鈣，鐵磷等人體所需要的微量元素，同時，豬心對於心肌的收縮力也有很大的幫助，對人們的功效來說是非常大的，豬心的做法也分為很多。
一、錫紙燒豬心材料:
幹料成分：雞粉，肉香粉，（核心香料3種），胡椒粉，十三香，搭配調好準備！
二、錫紙燒豬心製作步驟：
1、豬心中間切刀不切斷，整個豬心平鋪開用清水洗淨；
2、水分空幹後整個豬心放三小勺幹料，三分之二小勺鹽，均勻抹在豬心的兩麵；
3、切少許薑片，蔥段放在豬心上醃製2-4小時！烤時把豬心取出，薑片蔥段去掉；
4、整個豬心平鋪來放在錫紙上，錫紙包兩層，把錫紙內的空氣擠沒，埋在蔫炭裏燒20分鍾（注意不要用旺火的炭，如果用旺火炭，需要準備炭灰撒在炭上壓製火力）；
5、到時間後把豬心在錫紙內取出，少許胡邊修剪，用幹布把豬心包起來，趁著熱度把豬心內的水分和多餘的鹽分揉搓出來，要使勁的揉搓；
6、揉幹後把豬心分割成如圖的小條，手撕，刀切均可，分割後裝盤放在微波爐裏高火微波1.5分鍾，一道特色燒豬心就完成了！最後烤幹豬心的時候在旁邊看著表麵幹就好太幹就吃不動啦！
其實做法非常簡單，使用的原料也是很好獲取的。學習了錫紙燒豬心的製作方法後，在想品嚐這道美味的時候，就可以隨時在家裏製作了。
