給孩子補鈣，別隻會喝牛奶，多給孩子吃它，比雞蛋牛奶強
提到補鈣，雞蛋和牛奶是我們最先想到的，當然，雞蛋和牛奶作為日常必需的營養品，自然有不錯的蛋白質和鈣含量，生活中也不可或缺。隻是認知和了解有時候也會限製我們的想象力，很容易忽略我們不關注的，從而錯失給孩子補鈣的好食材。
牛奶
它是“天然鈣庫”，鈣是牛奶的5倍，天熱多給孩子吃，補鈣增食欲。它就是蝦仁，生活中也很常見，但由於腥味重，加上烹飪麻煩，所以很容易被我們忽略。蝦仁，富含蛋白質、磷、鈉、鉀、鈣，其中每100克蝦仁的鈣含量是504.91毫克，而牛奶中，每100毫升含鈣110毫克，幾乎相當於牛奶含鈣量的5倍。
蝦仁玉米
給孩子補鈣，別隻會喝牛奶，多給孩子吃它，比雞蛋牛奶強。蝦仁做法很多，但最受歡迎的要數蝦仁玉米了，不油炸不破壞蝦仁的營養，配以甜甜的玉米粒，不僅口感好，還能在炎熱的夏天，增進孩子的食欲，擺脫孩子挑食的困擾。下麵來一起學著做一下吧，學會了趁著天熱做給孩子吃。
蝦仁玉米蝦仁玉米
【食材】
200克蝦仁，400克玉米，200克黃瓜，2克澱粉，10克白糖，2克食鹽。
【做法】
1、準備食材，玉米去皮後把玉米粒剝下來，黃瓜洗幹淨去皮切丁備用，少許的大蔥切末備用。
準備食材
2、鍋裏加水，大火燒開，把玉米粒倒入鍋中，大火水煮5分鍾。之後關火，撈出玉米粒瀝幹水分備用。
煮玉米粒
撈出瀝幹水分
3、換水後，大火煮開，把蝦仁放入鍋中，淋入少許的料酒，大火水煮蝦仁2分鍾，之後撈出瀝幹水分備用。
水煮蝦仁
蝦仁
4、準備一個碗，澱粉倒入碗中，加入少許的水攪拌成澱粉液，加入白糖和食鹽攪拌化開。
水澱粉
5、炒鍋加熱，放入少許的食用油，7分熱炒香蔥末，放入玉米粒翻炒，大約1分鍾左右。
玉米粒下鍋
6、接下來把蝦仁倒進去翻炒，繼續炒1分鍾左右，淋入少許的料酒，炒出大蝦的香味。
蝦仁下鍋
7、再把黃瓜丁下鍋，翻炒30秒左右。
黃瓜丁下鍋
8、最後倒入調好的甜鹹澱粉液，翻炒至粘稠狀，就可以出鍋了。
澱粉液
出鍋
這就是蝦仁玉米的做法，甜鹹適中，味道鮮香不油膩，最適合夏天吃，90%的孩子都愛吃。如果你家有孩子，可以試試哦。補鈣別隻會喝牛奶，也可以多吃蝦仁哦。
蝦仁玉米技巧總結：1.蝦仁焯水，記得加料酒，去除腥味。2.玉米粒最好煮熟下鍋炒，因為炒熟需要的時間久，容易吸收多餘的油分，吃起來口感油膩。3.放糖鹽和澱粉即可，沒有過多的調料味，清淡鮮香，適合夏天吃。
