牛舌頭人們都覺得是一種營養價值非常豐富的食物，所以說就會在生活中的時候經常去吃這種食物，但是經常去吃也是會給自己的身體帶來一些傷害，無論是哪種食物都不能夠去吃太多，一定要適量的攝入才會對身體更加好些，其實牛舌頭本質上是沒有任何的毒性，但攝入太多就會讓人體難以消化。
【功用主治】清熱解毒。治闌尾炎，痢疾，痔瘡，遺精，白濁，乳腺炎，瘡癤種毒，湯火傷。
【性味】苦，寒。
①《四川中藥誌》："性寒，味苦澀，無毒。"
②《廣西中草藥》："苦，寒，無毒。"
①《民間常用草藥彙編》："治白濁，遺精，痔瘡。"
②《四川中藥誌》："解毒除熱。治湯火傷及無名種毒。"
③廣州空軍《常用中草藥手冊》："治闌尾炎，痢疾，乳腺炎，癤腫。"
【用法與用量】內服：煎湯，0.5～2兩。外用：搗敷或搗汁搽。
【選方】①治腸癰： 山苦蕒四兩， 古羊藤一兩，甘草一兩， 銀花藤二兩。水煎服。(《曠西中草藥》)
②治痢疾： 山苦蕒二兩，鳳尾草二兩，楓木葉一兩， 古羊藤一兩。水煎衝白糖服。(《廣西中草藥》)
③治乳腺炎：一 苣蕒菜五錢。水煎服，或搗爛敷 患處。(《湖南藥物誌》)二 山苦蕒、雷公根各適量，加酒糟少許，共搗爛，敷 患處。(《廣西中草藥》)
④治疔瘡： 苣蕒菜莖葉搗汁搽 患處。(《湖南藥物誌》)
清熱解毒。治闌尾炎，痢疾，痔瘡，遺精，白濁，乳腺炎，瘡癤種毒，湯火傷。
①《民間常用草藥彙編》：治白濁，遺精，痔瘡。
②《四川中藥誌》：解毒除熱。治湯火傷及無名種毒。
③廣州空軍《常用中草藥手冊》：治闌尾炎，痢疾，乳腺炎，癤腫。
