麵包在平時很受歡迎，不管是上班族還是小孩子或者是老年人都喜歡吃麵包，大多數人吃麵包一般都是在麵包店買著吃，麵包的做法是非常多的，麵包除了可以用烤箱製作之外，還可以用鍋蒸出來吃，味道以及口感不比外麵賣的差，用鍋蒸麵包隻做起來也比較簡單，下麵具體介紹用鍋蒸麵包的做法。
做法一
1.將所有麵團主料混合揉至麵團擴展程度，再加入軟化的黃油揉至出薄，用保鮮膜蓋上放溫暖處發酵
2.發至比原來的2倍大
3.然後取出麵團壓扁排氣，再分成大小均勻的小麵團，蓋保鮮膜鬆弛20分鍾
4.準備好紅豆沙餡
5.取一個小麵團擀成片，再放上紅豆沙餡
6.然後包起來，收口向下
7.再壓扁擀成小圓
8.用刮刀對角切四刀
9.再對角切四刀，成八份
10.全部做好後，放溫暖處發酵至原來兩倍大
11.刷上雞蛋液，在麵包中間撒上黑芝麻
12.烤箱預熱180度，放中層烤15-20分鍾
做法二
食材：雞蛋、麵粉、葡萄幹、酵母粉、白糖、黑芝麻、食鹽、食用油。
第一步：製作麵團。準備五個雞蛋，將蛋黃和蛋分開，然後在碗中放入大量的麵粉，將蛋黃挑出來放在麵粉上，用筷子攪拌成絮狀備用，在蛋清中加入小勺食鹽和兩勺白糖，撒上少量的酵母粉攪拌均勻，然後將攪拌好的蛋清慢慢倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到碗中沒有幹麵粉為止，最後加入適量的食用油，用手將它揉成麵團即可。
第二步：醒麵兩次。將剛剛做好的麵團放入碗中，用保鮮膜封住醒麵，等到它發開兩倍大的時候就可以了，然後在案板上撒上一些幹麵粉，放上醒好的麵，抓一大把的葡萄幹放在上麵，將葡萄幹均勻的揉在麵粉裏，分成均等的幾個小劑子，團圓後進行二次醒麵，在模具的底部薄薄的刷上一層食用油，然後將剛剛做的劑子在模具擺放整齊，保鮮膜封口發酵，醒完後在麵包上均勻的刷上一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻即可。
第三步：蒸麵包。將麵包用耐高溫的PE材質的保鮮膜封住，直接冷水入鍋蒸，上汽後蒸40分鍾，蒸好不要直接打開，關火燜5分鍾最好，防止麵包回軟塌陷，我們的蒸麵包就做好了。
